Hämeen kesäyliopiston ydintehtävänä on avoimen korkeakouluopetuksen järjestäminen. Kesäyliopisto järjestää myös työelämässä tarvittavia taitoja ja osaamista kehittävää sekä muuta vapaan sivistystyön koulutusta.
Hämeen kesäyliopiston koulutukset ovat avoimia kaikille kiinnostuneille ja koulutukseen voi osallistua elämän eri vaiheissa ympäri vuoden. Koulutustoimintaa on pääasiassa kolmella paikkakunnalla Hämeenlinnassa, Riihimäellä ja Forssassa.